Comment ne pas mettre cette recette sur mon blog ? Elle est toujours réussi et a vraiment un bon goût ! Un régale au petit déjeuner.
Pour une belle brioche :
- un oeuf
- 300 mL de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 580g de farine
- 4 cuillère à café de beurre
- 4 cuillère à soupe de sucre
- un sachet de levure de boulanger
Préparation
Dans un recipient gradué mettre l'oeuf et remplir avec du lait jusqu'à 300 mL. Mélanger et faire tiédir au micro onde. Mettre dans la cuve de la machine à pain ce mélange, ajouter le sel puis la farine le beurre et le sucre. Faire ensuite un puit et mettre le sachet de levure.
Lorsque le programme "pâte" est terminé, rajouter de la farine si le mélange est trop liquide. Travailler la pâte et bien la dégazer. Former ensuite 6 boules de tailles égales et les disposer dans un moule.
Attendre au minimum une heure que la pâte gonfle bien. Puis enfourner à 200° pendant 15 minutes environ.
